Deskripsi Pekerjaan
Jadilah jantung baru di Kopi Nusantara Artisan Roasters! Kami mencari Barista berbakat yang bersemangat untuk menyajikan pengalaman kopi terbaik bagi para pecinta kopi di Jakarta. Bergabunglah dengan tim kami untuk menghidupkan cita rasa kopi Indonesia khas dengan sentuhan modern yang memukau.
Posisi ini menawarkan lingkungan kerja kreatif dengan akses ke biji kopi pilihan langsung dari petani lokal. Anda akan berperan penting dalam membentuk budaya kopi premium di Indonesia sambil mengembangkan keterampilan latte art dan pengetahuan brewing yang mendalam.
Tanggung Jawab
- Menyajikan berbagai varian kopi dengan teknik brewing presisi (pour-over, espresso, French press)
- Membuat karya latte art yang memukau untuk setiap pesanan
- Mengoperasikan mesin espresso dengan benar dan merawat peralatan kopi
- Memberikan konsultasi tentang profil rasa kopi kepada pelanggan
- Mengelola inventori bahan baku kopi dan susu dengan efisien
- Mempertahankan standar kebersihan dan sanitasi area kerja
- Bekerja sama dengan tim untuk mengembangkan menu seasonal kopi
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 1 tahun sebagai barista di kafe premium
- Pengetahuan mendalam tentang varietas biji kopi Indonesia dan metode brewing
- Kemampuan latte art dasar hingga lanjut (free pouring)
- Sertifikasi Barista (dari SCA atau lembaga terakreditasi) menjadi nilai plus
- Komunikasi yang luar biasa dan kemampuan menjalin relasi dengan pelanggan
- Kepatuhan terhadap standar operasional dan keamanan pangan
- Kemampuan bekerja dalam tim di lingkungan yang dinamis